急性胃肠炎是常见的儿童消化系统疾病，主要表现为呕吐、腹泻、腹痛、发热、食欲不振，严重时可导致脱水。今天的健康讲堂，一起来了解下儿童急性胃肠炎的预防和护理知识。
富平县中医医院儿科医生 杨筱：夏季高发的原因主要与高温环境下细菌繁殖快、生冷饮食增加、儿童手卫生不足密切相关。为了有效守护孩子夏日健康，科学预防和掌握正确的家庭护理知识至关重要。
一、夏季饮食高危雷区
隔夜食物：夏季室温高，剩饭剩菜超过2小时易滋生细菌，建议食物现做现吃，冰箱冷藏不超过24小时，彻底加热后再食用。
冰镇饮料与瓜果：过量冷饮刺激胃肠道，降低局部免疫力；切开后未冷藏的西瓜、哈密瓜等水果易被细菌污染。建议冷藏水果取出后静置10分钟再吃，避免反复解冻。
未煮熟的食物：凉拌菜、生鱼片、溏心蛋等可能携带致病菌。
建议所有肉类、蛋类彻底煮熟，凉拌菜用沸水焯烫后再调味。
街头小吃、露边摊：露天存放的食物易沾染灰尘和苍蝇，卫生条件难以保障。我们应选择正规餐饮店，尽量减少外出就餐。
含糖饮料代替饮水：果汁、碳酸饮料含糖量高，可能加重腹泻时的渗透性脱水。鼓励孩子喝白开水或口服补液盐。
二、如何预防胃肠炎
勤洗手：饭前便后、接触宠物后，用流动水和肥皂洗手至少20秒，避免“病从口入”。
分开处理生熟食：生肉、海鲜的砧板、刀具需专用，避免交叉污染。
冰箱定期清洁：冰箱不是“保险箱”！每月清理过期食品，冷藏室温度保持在4℃以下。
适度饮食，避免暴饮暴食：夏季儿童消化功能较弱，少食多餐，避免一次过量用高蛋白、高脂肪食物。
三、孩子中招后的家庭护理
防脱水比止泻更重要： 每次呕吐或腹泻后补充50-100ml口服补液盐，小口多次饮用，切记不要用运动饮料或果汁代替补液盐！
科学调整饮食：稀粥、软面条、苹果泥、蒸熟的胡萝卜都可帮助修复肠道；暂停不要食用牛奶、豆浆、高糖食物、油炸食品。
出现以下情况，需立即就医：持续呕吐超过12小时，无法进食；腹泻每天超过3次或者大便次数过多，或大便带血；出现脱水征，无尿（小于50ml/24h）、眼窝凹陷、皮肤失去弹性或异常嗜睡；体温＞39℃伴精神萎靡。
夏季虽是儿童胃肠健康的“考验期”，但家长无需过度焦虑。牢记“预防胜于治疗”，把好“入口关”、做好手卫生、科学护理，大多数轻症患儿3-5天即可康复。愿每个孩子都能在悉心呵护下，拥有一个健康、快乐的夏天！ 
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