富平公益网 公益资讯 悠悠花椒香,富平县花椒采摘忙

悠悠花椒香,富平县花椒采摘忙

富平花椒采摘忙

文 | 梁颖玲

我儿时的家园堪称百果园。有桃树、杏树、梨树、枣树、柿子树、核桃树、石榴树、楸子树、梅梨树、红果树等等,这些树给我的童年添了无穷的美味,添了亮丽的色彩,添了无尽的乐趣。而更给我的生活添了丰盈的,是花椒树。

记事起就懂得:花椒味很麻,是很好的调料,我们几乎每顿饭都离不了花椒。花椒树满身的刺,摘椒很棘手,但花椒有很高的经济价值,能卖好价钱,一斤花椒是一斤其它果子价钱的五六倍,所以门前园地里数花椒树最多。

我父亲咋这么笨(这是儿时的真实想法),别人家花椒树很少,而我家不仅门前有很大的十几棵,而且自留地里也有,所以每到摘椒时节,亲戚们都来帮忙。我特别不能理解母亲的劳碌:既要给生产队摘又要给家里摘。给生产队摘椒称分量记工分,给自家摘省去了称分量这一手续。况且给生产队摘椒人多热闹,有伙伴们可以比赛,成就感能短时间兑现,而母亲说的卖了椒给你买好东西的承诺较遥远,所以,摘椒时节我每每喜欢给生产队摘椒,一大群人走到花椒地里,五六个人围一个椒树,大人们一堆,小孩们一堆,开始了摘椒比赛,看谁的椒笼先摘满,小孩们是喜欢夸奖的,我好象尤其是。摘椒是手工活,且是妇女的强项,技术熟练的人边说话边摘是不影响进度的,姑娘媳妇们嘻嘻哈哈,吵吵嚷嚷,是是非非,家长里短,无休无止,有时还有俗卑的荤段子,我是公认的乖孩子,不说话只干活,所以一大晌下来,在同龄人中摘的总是最多的。

这时再听到几句夸赞,那种自豪与得意是无与伦比的,所以路再远,天再热,也乐此不疲。怎奈有时早上睡过了头,父母心疼我没有叫醒,结果起床后太阳已经老高,别的同伴已摘了好多椒,我此时去也赶不上了,所以失望沮丧到了极点,闹情绪好长时间。你们不让给生产队摘椒,我也不给家里摘,哪怕家里很忙也视而不见。父母对我的懵懂无奈,干脆不理。所以每当别人在母亲面前夸我多么懂事乖巧时,我清楚地记得母亲生气地说:我生了个麻迷子!现在想来,当年那个麻迷子的我,不是我的错,或许是花椒的麻味影响的。

随着联产承包责任制政策的落实,生产队这种大集体化模式解体,我的扎堆摘椒梦也瓦解。花椒的经济效益比其它农作物好,且富平北边乔山山脉一带适宜花椒生长,所以当地人大量种植花椒,我家的花椒数量也更多。我上了中学,花椒多了我的麻迷脾气却少了,暑假季也是摘椒季,分明地知道,我的学费及比别人优越点的生活费及家里的开销,几乎全是来源于花椒生产。

此时花椒已经成了规模,家家户户都有花椒树,靠亲戚们帮忙已经不现实了,我也由消极怠工变为积极主动。可量大人手少,只能雇人来摘,开始的几年还算顺利,按量计酬,雇的人都是附近的,不用管饭,我只送茶水绿豆汤就可以了。后来附近的人都有自家的树了,只能从较远处找人,难度越来越大:雇工工价高,吃住都要在雇主家。

父母的辛苦自不待言,父亲管理地里的人摘椒,计分量,母亲管理家里的做饭晒椒等事务,经常凌晨四五点就起床,先做好十四五个人的饭,再去打麦场晒椒,为了快速晒干,铺一块很大的棚布,蹲下来细心撒开,仅把这三四百斤鲜椒均匀撒开就需两个多小时,然后在希盼担心中不时地听天气预报,不时地抬头看天气。希盼今天朗日高照,气温较高,这样今天一天晒就的花椒色泽红亮,自然属于优等等级,有一个好的价钱;担心突然乌云密布,雷雨交加,这时得立即马上把还没张开黑色椒籽的花椒收拾堆起,雨过之后再次铺开,花椒品性娇贵,这一折腾之后,颜色瞬间变暗变黑,勉强晒干了,价钱自然属于劣等级别了。

白居易怜惜卖炭翁:可怜身上衣正单,心忧炭贱愿天寒。眼前的椒农们何尝不是:赤日炎炎似火烧,祈愿更热晒好椒!间或天公心情颇差,阵雨下下停停,椒聚起铺开,折腾两三次,最后的颜色几近茶叶般黯黑,属于下下级无疑。如果阴天持续三四日,再下三四天的连阴雨,椒农们的日子便雪上加霜,家里雨淋不到的地方几乎铺满花椒,为了不致发霉腐烂,三伏天烧起热炕,在热炕上烘焙花椒,户户农家小院飘过浓浓的花椒香气,深深吸口气,悠悠香气沁人心脾,大概顶级的香料味也不过如此吧。香气盈鼻,忧心弥怀,这样烘干的花椒色泽价钱更差,自己家人的劳动成本不记,除去雇工的成本,收入不是负数就万幸了。

当时高中的政治课本上有一个热点考题:在二十世纪实现“四个现代化”,工业现代化,农业现代化,国防现代化,科技现代化。什么是现代化,对农业而言不是解放生产力,提高劳动效率吗?可现实的状况,农民们的生产还徘徊在原生态的模式,大集体时大型拖拉机耕地的宏图销声匿迹,一块块小责任田上又传来老牛耕地的吆喝,椒农们花椒树栽种越多,负累越多,甚至有的农户任凭辛苦了一年的花椒自生自灭。残酷现状的撞击,我内心常有这样的渴望:什么时候能有摘花椒的机器,让人能免受太阳炙烤、椒刺扎人之苦,什么时候能有烘干机,让人不再为晾晒花椒担惊受累!

我在花椒的悠香中滋润着自己的青春,父母在花椒的负累中丈量着自己的岁月,我们且香且累着。饱受花椒

香醺染的我,对花椒百“毒”不侵,可我儿子对花椒味敏感,一住放花椒的屋子,身体上大片的疹子,离开这里不治自癒,因此,在儿子成长的过程中,我逃脱了花椒对身心的双重磨砺。

儿子今年毕业就业,我再回到香气馥郁的花椒园,重操摘椒旧业。凌晨五点,弟媳就起床做饭,在睡意惺松中匆匆吃完早饭,趁天凉赶到椒园,我把草帽、遮阳口罩、手套等全副武装,有小时候奠定的基础,在阳光不强时摘椒水平还算中等,烈日当空时,我和眼前的椒树一样,枝叶全耷拉了下来,手下的速度也慢了,所以早上11点就打道回府,下午四点多才上工。晚上就把当天摘的鲜椒晾晒在平房顶上,经过一个晚上的水份蒸发,第二天中午一两点就晒干了,即使雷雨发作,要么早已收拾完毕,要么用棚布覆盖上,家家如此,村村如此,总之当年那种事倍功半的情况几乎不存在了。我不禁为今昔的巨变感叹:经验积累最是真,智慧来自践行人。

毕竟要完成大量的采摘还要雇工,区别在于,现在的雇工早出晚归,大部分骑电摩,中午在雇主家吃一顿饭,彼此事半功倍。

一个振奋的消息:韩城一带的椒农不仅有烘干炉,而且有代替人的摘椒机,这不是我的夙愿吗?这不是父老乡亲迫切的梦想吗?九十年代初,土豪们用大哥大手机时,我以为离平民的生活很遥远,现在的平民不仅用了手机而且还智能化了;两千年初,土豪们开小轿车时,我以为离平民的生活很遥远,现在的平民不仅拥有轿车而且还讲究品牌。所以我坚信:椒农们过上真正的现代化生活指日可待!因为家国俱有梦,未来定鹏程!问渠哪得清如许,为有源头活水来。

不妨弱弱地憧憬一下:我牵着孙子的手,吮吸着悠悠的花椒香,漫步在机器摘椒的花椒园,体味气氛的悠闲;留连在烘干线的车间,感受场面的壮观。

作者简介梁颖玲,富平白庙人,中学教师,爱好诗歌、散文。有诗歌在《富平诗联》上发表。诗歌《赞新政》曾在富平县“文华杯”庆祝建国六十五国年诗词大赛上获优秀奖。 内容举报

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