11月19日，下了几天的冬雨终于停了下来，天空中依旧浓云密布，看不到一丝阳光。但必竟是初冬，难免有几分寒冷。这一天是富平县诗词楹联学会梅家坪镇学员既定的采风日。早八时多，十多名学员便在李广远老师的带领下向曹村镇出发了。
车辆沿红色旅游专线而行，跨越石川河，离开旅游路经北杨村、山西村向曹村镇驶去，约四十分钟到达曹村镇。曹村镇位于梅家坪镇东部距梅家坪镇约二十公里，与宫里镇、流曲镇、到贤镇、薛镇相邻，是富平县重要的柿子产业基地。
到达曹村镇后，李广远老师就联系当地人支建平老师，二人同为富平县诗词楹联学会理事，又都是当地文化名人。李广远老师为人谦和诚信，长于诗歌,散文写作；支建平老师不只诗写的好，书法功底也相当深厚，是一个多面型、复合型人才。
我们要去的第一站是贾岛墓。
拜谒贾岛墓
贾岛墓位于富平县曹村镇大贾村，贾岛:字閬仙 ，唐范阳人，诗人，自号碣石山人，一生穷愁，苦吟作诗，写诗时喜欢反复推敲每一个字词。有一次，他在驴上吟得两句诗:”鸟宿池边树，僧敲月下门”。开始时他用“推”字，但又觉得不恰当，便在驴背上吟诵，伸出手来做着推和敲的动作。这时，著名的文学家京兆尹韩愈恰巧经过，贾岛没有发觉，等到近身，回避已来不及，被随从们推带到韩愈马前。韩愈问明原委后，对贾岛认识创作的态度极为赞赏，并认为”敲”字更好。“敲”既能显示出对拜访者的礼貌而不失唐突，又比较响亮。二人因此还成为朋友，成语“推敲”也因此而得名。贾岛擅长写五言诗，尤以《题李凝幽居》、《寻隐者不遇》有名，都是流传千古的名篇，备受后人推崇。贾岛对诗的执着已经到了如痴如醉地步，又比称为”诗奴”。
诗奴说贾岛，
苦吟做推敲。
留的五律在，
世人皆言好。
贾岛原非富平县人，只所以能和富平有交集，是因为他曾到过富平，并在富平县曹村镇入赘为婿，在这里生活多年，后出门为官，做了长江县主薄，贾岛死后，葬回故里。为了纪念贾岛，这里的人为他修建了衣冠冢，并把所在的村改名贾村。
参观柿子果业合作社
拜谒过贾岛墓，支建平老师又带领我们来到了柿子产业园。一块巨大的石头伫立在路边门旁，上写“华丽柿子合作社”。
沿门而入，工人们正在院中加工着柿子。机器飞转，柿子皮如舞动的赤练在空中飞旋。工人们三、五人一组，手脚配合熟炼，脱过皮的柿子顺着滑道滚入框内。有人来回搬运，有人把柿子往架上悬挂，形成一道完整的生产线。据支老师讲，柿子的采摘不但要掌握时令，还要把控好火候。在临近霜降或霜降过后采摘为宜，既不能太早，也不能太迟。早则柿子未完全成熟，柿皮子发绿，加工出来的柿饼干瘪少汁。既影响产量，又影响质量，要等到柿子颜色变黄变红后采摘，这样加成的柿饼汁多肉厚，软糯甘甜。要分批次采摘，先采摘成熟的柿子，对于未成熟的绿皮柿子缓后几天采摘，效果会更好。但也不能熟的太过，柿子熟过后就会变软，影响加工制作。
走到悬挂柿子的地方，一座座柿饼晾晒棚排列在眼前，棚内悬挂着一串串脱过皮的柿子，经风吹日晒逐渐瘦身变红。
举目望去，犹如悬挂在绳子上的一串串大红灯笼，让人赏心悦目。空气中溺漫着淡淡的柿子的清香，沁人心脾，通达肺腑。由于今年这段时间雨水较多，好多地方都出现了柿饼发霉变黑现象，可这里的柿饼依旧红润发亮，原因可能与柿饼的管理有关。相比之下，最明显的感觉是这里的柿饼挂串间项距较宽，通风性能良好。正当我们细心观察的时候，”华丽柿子合作社”的负责人石华丽来到了这里，当了解到我们是来这里采风的，他就详细的向我们讲解柿饼的制作过程和火候的把控。
虽然我们大都是农村人，也曾见过生产加工柿饼，对柿饼的制作也有一定经验，但还是从中看到了差距。看着我们到来，工人们把目光投了过来，不时的打量着我们。他们有的踩在凳子上、有的站在架子上，捏着早挂的柿饼。捏柿饼是柿饼制作过程中一个必不可少的工序，这时候的柿饼由于多日的风吹日晒已经逐渐变的扁瘦，不似以前圆滚滚的模样。捏过的柿饼内外干湿均匀，有利于糖分的充分转化。柿饼捏过后在架上还需要继续晾晒，至于捏几次，晾晒到怎样的程度，这里也是有学问的。
富平柿饼 甜蜜中国
从柿子产业园出来，我们又来到了”柿子产业集团有限公司”，”富平县乔山书院产业有限公司”。这里挂着两个牌子，但却是一个地方，两个牌子分左右挂在大门两侧的墙上。从大门而入，里边有办公的地方，有柿子展厅。走入厅内，多种展品、藏品让人眼花缭乱。
这里有关于柿子的各种文化记载，有古今文人墨客诗词、美句，有从全国各地采集的数百种柿子标本，有历史上有关柿子的工艺图案，雕刻，有柿子树叶古化石，有人在树下的艺术造形，形象生动逼真，让人有身临其境之感，真是琳琅满目，美不胜收。在这里你可以了解柿子的发展历史，看到柿子在全国各地的分布情况。通过比较，你可以看到富平柿子的品质和产业优势。“富平柿饼，甜蜜中国”，富平柿饼是全国各地柿饼中的佼佼者，是独树一帜的存在。
柿饼地道出富平，
秋深金黄树果红。
霜降时节方成熟，
旋皮绳串挂灯笼。
风吹日晒捏成饼，
入翁霜素成大功。
誉满华夏堪佳品，
远销海外有美名。
如今的曹村人，家家户户都在加工柿饼，柿饼已成为曹村镇的一张靓丽名片，成为曹村人重要的收入来源。
曹村宝地柿生花，
产业兴隆进万家。
国运昌盛民康好，
财源滚滚遍天涯。
山形秀美 风水宝地
从柿子展馆出来，沿公路前行，举目望去，远处山峦起伏，云雾缭绕，一棵巨大的柿子树映入眼帘。该树位于路旁的坡台之上，高约数丈，树冠圆而高大，硕果累累，圈居在矮之内，墙上挂着好多红色的福带。看来，该树已成为当地人心中的神话，也成为人们祈福的地方。这里山形秀美，这里是乔山余脉，是锦屏山,金瓮山和虎头山所在地，唐顺宗丰陵就座落在前面的山上，这里无疑是块风水宝地。
我只所以要用锦屏山下做本文的标题，可能与我个人的认知有关，也可能是锦屏山下更具诗意。望着山上的美景，不由激起了我登山的欲望，若非集体出行，若非初晴道路湿滑，我一定会登上这秀美高山，体验一把“会当凌绝顶，一揽众山小的感觉”，将频山频水尽收眼底，留作我永久的记忆。
纪友良 2024年11月28日 
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